Querido Vino

Vinos naturales

Hemos cuidado mucho nuestra selección, cotejando con bodegas y proveedores que todas y cada una de las referencias que puedes encontrar aquí los que consideramos requisitos mínimos para considerarlos vinos naturales, que son los siguientes:

• las viñas son orgánicas ( estén o no certificadas se trabajan como tal)
• la vendimia es manual
• la fermentación es espontánea
• no se utilizan enzymas, correcciones ni otros aditivos
• no se bloquea la fermentación maloláctica
• no se añaden sulfitos o SO2 ( y si se añade una dosis mínima lo tienes indicado en cada vino)
• no se filtran ni clarifican
• no se realiza ninguna manipulación en la vinificación

En definitiva, el vino natural es jugo de uva fermentado, o así lo entendemos nosotr@s. Sin aditivos.

Te invitamos a que viajes con cada variedad, cada elaboración, cada viñador y que descubras todas las emociones que despierta cada una de nuestras botellas.

Jueves y Viernes: 11:-14:00 mañanas y 17:00-20:00 tardes y Sábados 11:00-14:00 sólo mañana

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• Alimentación

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